Eis zu Kugeln zu formen und diese aus dem Portionierer zu kriegen – warum ist das bloß so schwierig? Über hundert Patente versprechen die Lösung. „Noch nicht ganz“, sagt Lucas Bignon am Telefon, und man möchte am liebsten antworten: „Wie bitte?! Noch immer nicht? Nach über hundert Jahren Entwicklung? Wie lange, in Herrgottsnamen, müssen wir…